Forts de 19 années d'expérience à la tête d'un restaurant sur le Plateau de Herve et enrichis d'un voyage de deux ans en Asie du Sud Est, Sophie et Benjamin ouvrent un nouveau chapitre avec Le Murmure.

Sophie est animée par une profonde passion pour la vie et les rencontres. Attentive et à l'écoute de ses clients, elle cultive une véritable sensibilité à leur égard. Curieuse et passionnée par l'univers du vin, elle a parcouru de nombreuses régions viticoles afin d'enrichir son savoir et affiner son palais. De la vallée du Douro aux vignobles de Californie, en passant par les Grands Domaines français, chaque découverte a nourri son plaisir de partager des vins choisis avec soin.